V poslední době byl učiněn velký objev podstaty vzniku civilizačních chorob. Bylo zjištěno, že zvýšená hladina homocysteinu je základem většiny civilizačních nemocí. Homocystein je nebezpečná aminokyselina, která koluje vaší krví a vzniká především při nevhodném životním stylu a špatném složení jídelníčku. Při jejím nadbytku působí v těle silně toxicky a působí základ velké většiny civilizačních nemocí od nemocí kardiovaskulárních, kloubních, psychických a jiných.
